Como dice Edward Goldsmith, el calentamiento global es el más peligroso de los desafíos que amenaza a nuestra especie. Necesitamos formas de producir que combatan la crisis climática y que, además, ayuden a mitigar sus efectos. En ese sentido, la agricultura ecológica es emblemática. Montse Escutia nos ayuda a entender por qué la agricultura orgánica […]
Ecologistas en Acción ha publicado la «Guía de consumo responsable de mariscos» que pretende dar una visión general sobre el consumo de los mariscos «de cuerpo alargado» más apreciados en el Estado español: langostinos, gambas, cigalas, bogavantes y langostas, dando información y opciones para un consumo más responsable. Aunque esta recomendación no es siempre posible, […]
El término desarrollo sostenible, acuñado en los 80 ha dado paso al de «desarrollo regenerativo», según este experto, Premio Global 500 de Naciones Unidas, considerado el Nobel de Medio Ambiente.