Un informe de WWF y Tesco eleva a 2 500 millones de toneladas los alimentos desperdiciados en el mundo, lo que equivale aproximadamente al 40 % de todos los alimentos producidos. Este nuevo análisis revela que desperdiciamos 1 200 millones de toneladas más de alimentos de lo que se calculaba, ya que por primera vez […]
Han pasado dos meses desde que el texto de la Ley de Residuos y Suelos contaminados entrase en el Congreso de los Diputados, sin embargo, todavía no se han votado las enmiendas por parte de los grupos parlamentarios. El plazo se ha ampliado hasta septiembre, mes que simboliza la reválida para superar asignaturas pendientes, una […]
Bodegas Baigorri participa en el proyecto NEWFEED, una iniciativa que busca aprovechar los desperdicios del raspón de la uva a través de la industria alimentaria de bovino y vacuno. El objetivo de este proyecto es promover la economía circular para reducir el impacto ambiental y los costes en la producción agraria. Para ello, tanto Bodegas […]